Hola,tod@s! En primer lugar gracias por vuestra visita mientras yo no estaba y bienvenidos a todos los nuevos seguidores (ya casi somos 100). Espero que la semana santa la disfrutarais mucho y descansarais.
Ahora con las pilas recargadas empezamos de nuevo.
Tengo una deuda con Carrot cake. Su regalo llego antes de semana santa pero solo ahora he tenido tiempo para hacer algo para mi blog.
Así que la receta de hoy es con el regalito de Reyes. Espero que os a guste.
Otra deuda que tengo es con Margot!
Querida Margot solo me entere ayer noche tu sorpresa. ¡Una nueva foto mía en tu Arte-blog! ¡Muchísimas gracias!
Es un honor para mí.
La receta que traje hoy es una sencilla magdalena con una deliciosa crema de yogurt.
Los ingredientes para 8 magdalenas:
100g azúcar glass
100g mantequilla
100g harina
2 huevos camperos
1 cucharita levadura en polvo
1 cuchara leche
Pizca sal
Calentamos el horno a 180ºC y preparamos los moldes de papel.
En un plato hondo mezclamos la harina con la levadura.
En un bol añadimos la mantequilla con el azúcar y removemos. Luego ponemos los huevos, la mezcla de harina, la sal y la cuchara de leche. Mezclamos hasta que se quede una masa homogénea. Repartimos entre los moldes y horneamos aprox.:15-20 minutos.
Para la crema de yogurt:
1 cuchara extracto de vainilla
5-6 cuchara azúcar glass
2 hojas de gelatina
Zumo de medio limón
Batimos la nata con una pizca sal.
Preparamos la gelatina con el zumo de limón. Mezclamos con el yogurt.
Añadimos el azúcar y la vainilla y el final la nata batida. Dejamos enfriar en la nevera.
Preparación: Cuando las magdalenas estén frías hacemos un agujero con un cuchillo, rellenamos con la crema y el trozo que sacamos lo cortamos a la mitad y lo colocamos en los dos lados de la crema así hacemos las “alas”.
Decoramos con frutas, hojas de menta y azúcar glass.
